Rượu Vang Finca Muñoz

Nho bỏ cuống được ủ trong 20/25 ngày ở 28-30°C. Sau đó nó được gạn vào bể nơi quá trình lên men malolactic diễn ra. Sau khi quá trình này hoàn tất, nó lại được gạn và chuyển vào thùng để bắt đầu quá trình lên men.