Rượu Vang Château La Patache

Từ những gốc nho 25 năm tuổi trên thềm thổ nhưỡng chất lượng tốt bậc nhất Pomerol, Chateau La Patache là một dòng rượu vang sáng giá, cá tính độc đáo dành cho các tín đồ rượu vang đang tìm kiếm một dòng vang tươi trẻ nhuốm màu cổ điển đầy thú vị. Rượu vang đỏ Château La Patache 2009 tựa viên hồng ngọc lựu đỏ thẫm quyến rũ, nồng nàn hương vỏ cam và nấm truffle quý phái. Chất vị giàu đậm, bùng nổ hương dâu tây, mâm xôi đỏ ngọt ngào quyện cùng hương balsamic, cam thảo và violet tinh tế, thanh lịch. Vị chát sắc nét, mượt mà đọng lại dư vị đậm đà hương trái quả đỏ sống động, tươi mát.

Lịch sử của Chateau La Patache bắt đầu từ những năm 1800 khi điền trang thuộc sở hữu của gia đình Larroucaud, cũng là chủ sở hữu điền trang Château l’Enclos ở Pomerol. Đến năm 2011, điền trang được bán lại cho Peter Kwok, một nhà làm vang năng động, sở hữu nhiều điền trang ở Bờ Phải Bordeaux như Enclos Tourmaline ở Pomerol, Chateau Tour Saint Christophe, Chateau Haut Brisson ở Saint Emilion, Chateau Enclos de Viaud ở Lalande de Pomerol. Được cải tạo lại trên tòa nhà bưu điện cổ xưa, La Patache là một khuôn viên xinh đẹp với kiến trúc hoài cổ nhưng sở hữu xưởng sản xuất và hầm rượu hiện đại, tối tân. Điền trang rộng 3.18 ha được chia thành 9 thửa ruộng với thổ nhưỡng vô cùng lý tưởng “fine gravel soil” – chất đá sỏi giàu oxit sắt pha lẫn đất sét đặc trưng của Pomerol.

Chateau La Patache có thể được thưởng thức ngay cả khi còn trẻ, 1 tiếng đồng hồ là thời gian lý tưởng để phát triển hương thơm. Rượu bộc lộ tối đa tiềm năng trong khoảng 4-15 năm sau thời gian thu hoạch. Rượu phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ 15,5 độ C hay 60 độ F. Sẽ thật hoàn hảo thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thịt thú săn, gà quay, các món quay, om và nướng, các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, nấm và pasta.