Rượu Vang Montecillo Rosé

Montecillo thuộc khu vực Fuenmayor, một trong những thị trấn có truyền thống trồng nho lâu đời nhất ở Rioja Alta. Được bao quanh bởi dây leo và gần mặt nước của dòng sông thanh bình Ebro, Fuenmayor nằm giữa những ngọn đồi có đỉnh bằng phẳng và ở phía xa là Dãy núi Cantabrian.

Bodegas Montecillo là thương hiệu rượu vang lâu đời nổi tiếng tại Tây Ban Nha với kinh nghiệm hơn 150 năm. Nhà máy được sáng lập từ những năm 1870 tại Fuenmayor bởi Celestino Navajas Mature. Sau đó được tiếp nối qua nhiều thế hệ con cháu. Đến thời Jose Luis, do không có con nối dõi, ông đã giao phó di sản tổ tiên cho gia đình Osborne vào năm 1973, người đã mua lại Bodegas Montecillo. Họ đã có nhiều sự phát triển và đổi mới trong phong cách làm rượu để đạt được những chai vang có chất lượng tốt nhất.

Từ năm 2000 trở về sau, gia đình Osborne đã áp dụng những kỹ thuật tiên tiến, sử dụng các thùng gỗ mới và thùng chứa linh hoạt để lên men rượu cùng. Hệ thống vườn nho được điều khiển bằng GPS giúp kiểm soát chu kỳ sinh dưỡng, các giai đoạn khác nhau trong quá trình chín, chất lượng cuối cùng của quả nho, cùng nhiều yếu tố khác . Năm 2018, hầm rượu đã được cải tạo, họ đổi mới trong phong cách sản xuất cũng như thay đổi hình ảnh theo xu hướng hiện đại hóa.

Với triết lí sản xuất lựa chọn những trái nho tốt nhất, kỹ thuật làm rượu phù hợp cho từng loại, ủ trong thùng gỗ sồi chất lượng cao và hoàn thiện chất lượng rượu trong quá trình sản xuất, nhà sản xuất đã cho ra đời những dòng vang thơm ngon, hảo hạng vươn tầm thế giới.

Một loại rượu vang hồng độc đáo kết hợp hai giống nho đặc trưng vùng Rioja 75% Tempranillo (nho đỏ) và 25% Tempranillo Blanco (nho trắng). Chúng được ngâm riêng biệt ở nhiệt độ thấp sau đó mới phối trộn để tăng cường các hương thơm cơ bản tinh tế mang lại cho loại rượu vang hồng này một hương thơm quyến rũ và thanh lịch.

Montecillo Rosé có màu hồng tươi sáng, rực rỡ.Hương thơm tinh tế, thanh lịch đầy mãnh liệt của quả lê và dâu tây mọng nước. Vị rượu thanh thoát, sống động trong vòm miệng, tươi mới nhưng cũng đầy quyến rũ. Hương thơm của trái cây lan tỏa xuyên suốt trong vòm miệng cùng một kết thúc đậm đà vị dâu tây. Độ chua cân bằng hài hòa tạo nên một kết thúc dài lâu đầy ấn tượng.

Thực phẩm kết hợp:

Thịt bít tết với gan béo (gan ngỗng béo) và nấm cục

Thịt bò wellington với mật ong rang cà rốt

Bò xào kiểu Hàn Quốc xào tỏi, đậu nành và vừng

Thịt bò và thịt nai