Rượu Vang El Enemigo Cabernet Franc

Enemigo Cabernet Franc là dòng vang đỏ được đánh giá cao từ nhà sản xuất El Enemigo. Rượu được pha trộn từ thành phần nho Cabernet Franc và một lượng nhỏ nho Malbec, được trồng tại vườn nho nằm ở độ cao 1400 mét so với mực nước biển ở trung tâm vùng Gualtalary, Tupungato, dưới chân dãy núi Andes. Nhà sản xuất đã tiến hành trồng nho bằng phương pháp sinh học, sau đó thu hoạch nho qua 5 giai đoạn với tổng thời gian thu hoạch lên đến 5 tuần. Tại nhà máy rượu, nho được lên men trong 22 ngày ở nhiệt độ cố định là 28°C, sau đó là 28 ngày ngâm rượu. Rượu được ủ thêm 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỉ lệ ⅕ thùng ủ là thùng gỗ sồi mới, từ đó mang đến những hương vị rượu vang ấn tượng nhất.