Rượu Vang Cape Of Good Hope Syrah Riebeeksrivier

Đặc điểm của rượu vang Cape Of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes 

Rượu nổi bật lên với hương thơm của những loại trái cây chín mọng, của quả anh đào đen, quả lý chua và cây tuyết tùng. Bên cạnh đó rượu còn có sự kết hợp của vị cay và khói thuốc làm lan tỏa khắp trong vòm miệng của những người thưởng thức rượu vang, rượu len lỏi vào hầu hết các ngõ ngách của vị giác và chi phối biết bao tâm hồn.

Nồng độ cồn của rượu đạt ở mức 14.5%, rượu khá tinh tế và thanh lịch để mang đến một dư vị sâu sắc khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức chúng cũng khó có thể bị lãng quên. Các món ăn thích hợp để thưởng thức cùng dòng rượu vang này như: thịt bò bít tết, thịt gà, thịt nướng, pho mai…

Quy trình sản xuất rượu vang Cape Of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes

Nho sau khi được thu hoạch người ta sẽ mang về nhà sản xuất để chọn lọc sơ chế ép lấy nước ép nho đưa vào lên men, đồng thời các giống nho cũng được phối trộn trong thời gian này phải đảm bảo đúng tiêu chuẩn tỉ lệ nhất định.

Rượu được tiến hành lên men ủ trong những chiếc thùng bằng gỗ sồi Pháp với thời gian tối thiểu là 6 tháng. Sau đó người ta sẽ mang rượu ra đóng chai thành phẩm và bảo quản trong những hầm rượu lạnh thêm một vài tháng nữa để cho rượu được ổn định về chất lượng rồi mới mang ra bên ngoài thị trường tiêu thụ.