Rượu Vang CUBARDI 3L

Điều khác biệt mang đến chất lượng thượng hạng cho rượu vang Cubardi đó là các cây nho dùng để sản xuất chai vang này có tuổi đời rất cao. Độ tuổi trung bình của cây nho là 65 năm, với sản lượng thu hoạch chỉ từ 900-1100 gram trên mỗi cây và được trồng với mật độ chỉ khoảng 4500 cây trên mỗi hecta. Nhờ sự kiểm soát chặt chẽ về sản lượng như vậy nên các trái nho được dồn dưỡng chất và sự đậm đặc, phức tạp để tạo nên rượu vang với chất lượng hoàn hảo.

Trong số các sản phẩm rượu vang Primitivo cao cấp thì những chai vang được làm từ nho Primitivo cổ thụ thường được đánh giá cao hơn cả. Điều này là do, khi cây nho già, sản lượng nho sinh ra trên mỗi cây sẽ thấp. Điều này giúp cho trái nho có được sự tập trung dưỡng chất, nồng độ các chất khoáng, hàm lượng đường,… một yếu tố đặc biệt thích hợp với nho Primitivo chất lượng cao

• Xuất Xứ: Ý
• Thương hiệu: Schola Sarmenti
• Vùng sản xuất: Salento, Puglia
• Loại Vang: Rượu vang đỏ
• Giống Nho: 100% Primitivo
• Nồng Độ: 15% vol
• Dung Tích: 3L
• Màu Sắc: Màu đỏ đậm
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C.
• Quy Cách: hộp giấy đơn hoặc thùng gỗ 6 chai
  Các trái nho được hái bằng tay và nhẹ nhàng chứa trong các thùng gỗ nhỏ, trước khi được vận chuyển nhanh chóng về các nhà máy. Nho được thu hoạch vào lúc sáng sớm, khi nhiệt độ mát mẻ để giữ cho trái nho tươi nhất có thể. Điều kiện bảo quản này đảm bảo cho loại rượu cao cấp làm ra đạt chất lượng tốt nhất. Khi nho được vận chuyển về đến nhà máy, chúng lại được lựa chọn lại một lần nữa và chỉ giữ những quả ngon nhất, những quả không đạt chất lượng đều bị loại bỏ.Rượu vang sau đó được lên men khoảng 20-24 ngày trong phòng nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Sau khi lên men chúng sẽ được ủ 6 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp. Tiếp theo là 8 tháng ủ thêm trong chai nhằm giúp rượu vang phát triển tốt nhất trước khi bán ra thị trường.