Khám Phá Thương Hiệu Rượu Chateau La Conseillante: Nét Đẹp Truyền Thống và Hương Vị Quý Phái
1. Lịch Sử và Nguyên Tắc Tạo Nên Chateau La Conseillante
Chateau La Conseillante, một lâu đài tại vùng Pomerol, Pháp, không chỉ nổi tiếng với vườn nho lâu dài mà còn mang tên của Catherine Konseyant – người được tôn vinh thông qua tên của lâu đài. Từ giữa thế kỷ XVIII, khi đất đai được chuộc lại, Chateau La Conseillante đã xây dựng lên mình một tên tuổi vô cùng quý phái.
2. 140 Năm Hình Thành Và Phát Triển
Năm 1871, Louis Nicolas trở thành chủ nhân của Chateau, đánh dấu sự bắt đầu cho hơn 140 năm lịch sử vang bóng của La Conseillante. Mỗi thế hệ đều đầu tư nỗ lực và kỹ năng để tạo ra những chai rượu ngon nhất của Pomerol. Nhà máy và hầm rượu được xây dựng lại với sự tư vấn của Giáo sư Emil Paine, chuyên gia nổi tiếng.
3. Terroir Độc Đáo Tại Chateau La Conseillante
Nằm giữa Pomerol và St. Emilion, vườn nho của La Conseillante trải dài trên nhiều loại đất. Phía đông chủ yếu là đất sét, trong khi phía tây là sự xen kẽ giữa cát và sỏi, tạo nên terroir đặc biệt. 12 ha vườn nho với 80% Merlot và 20% Cabernet Franc, với mật độ trồng 6.000 cây/ha, và tuổi trung bình của cây là 32 năm.
4. Quy Trình Sản Xuất Vượt Trội
Chateau La Conseillante thực hiện quá trình thu hoạch bằng tay, với quả nho được phân loại thành bốn bảng. Sau khi tách thân và lược, nho được ngâm lạnh và lên men trong thùng thép không rỉ. Rượu trích ly được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 80-100% trong khoảng 18 tháng.
5. Chateau La Conseillante – Chai Rượu Xuất Sắc
Năm 2015 được xem là một năm thu hoạch xuất sắc tại Bordeaux và Chateau La Conseillante đã tạo ra một chai rượu vang đẳng cấp. Được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang, Chateau La Conseillante 2015 hứa hẹn là một chai rượu có thể nuôi dưỡng trong thời gian dài và phát triển trong chai, với hương vị đậm đặc và sự cân bằng tuyệt vời.
Kết Luận: Chateau La Conseillante – Tượng Đài Của Sự Quý Phái và Nghệ Thuật Làm Rượu
Chateau La Conseillante không chỉ là một thương hiệu rượu, mà là biểu tượng của sự quý phái và nghệ thuật làm rượu tại Pomerol. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm rượu vang Pháp đẳng cấp, đây chính là lựa chọn tuyệt vời.
