Rượu vang CHÂTEAU LYNCH BAGES

Vol: 13.5%
Trải dài trên 100 hecta tại xã Pauillac, những vườn nho của Château Lynch Bages nằm giữa những ngọn đồi được thiết kế thuận lợi ở phía nam và tây nam của thành phố. Nằm ở vĩ tuyến 45, cách thủ phủ Bordeaux 50 km về phía bắc, địa hình của Lynch-Bages có khí hậu ôn hòa, thích hợp cho việc trồng nho.
Château Lynch Bages chủ yếu được biết đến với rượu vang đỏ cùng tên, trong đó khoảng 25.000 chai được sản xuất mỗi năm. Quá trình lên men malolactic diễn ra chủ yếu trong các thùng thép không gỉ lớn, và rượu sau đó được ủ khoảng 15 tháng trong thùng gỗ sồi (trong đó khoảng 50-60% là mới) trước khi đóng chai.
Rượu vang của Château Lynch Bages là một phần của dòng rượu vang tuyệt vời vùng Pauillac. Được pha trộn chủ yếu từ nho Cabernet Sauvignon, nó là sự kết hợp của cấu trúc và sự tinh tế, sang trọng và tuổi thọ rượu vang. Rượu vang nổi bật bởi sự sang trọng của nó. Ngay từ khi còn trẻ rượu vang đã rất ngon, sau đó nó còn phát triển nhiều hương vị và phức tạp hơn khi trưởng thành.
Sự khẳng định của phong cách Lynch Bages xuất hiện đồng thời với sự có mặt của Jean-Charles Cazes để quản lý điền trang vào năm 1934. Một nhà sản xuất rượu vang đầy sáng tạo, biểu tượng của một thế hệ chủ sở hữu mới sẵn sàng phá vỡ truyền thống và chấp nhận rủi ro để đảm bảo thu hoạch thực sự chín muồi, ông được biết đến vì thường là người cuối cùng thu hoạch ở Pauillac. Từ năm 1945 trở đi, sự nổi tiếng của château nổi lên nhờ một loạt các loại rượu vang tuyệt vời. Một số loại rượu vang mặc dù được coi là khó khăn ở Bordeaux, nhưng đặc biệt thành công tại Lynch Bages. Rượu vang của ông được đặc trưng bởi màu sắc sâu sắc, cấu trúc tannic của họ, sự tập trung kiểm soát và gợi cảm thanh lịch của chúng. Các niên vụ rượu vang được ủ và lên men bởi André Cazes, và sau ông là Jean-Michel và Jean-Charles Cazes, tiếp tục xu hướng này.
Phong cách của các loại rượu vang Château Lynch Bages đã được tinh chế qua nhiều năm, đạt được sự mềm mại và tinh tế, trong khi tính nhất quán của chúng đã được thiết lập theo thời gian. Château Lynch Bages được đặc trưng bởi tính đồng nhất chất lượng phi thường của nó. Mạnh mẽ, thanh lịch và cởi mở, từ niên vụ này đến niên vụ khác, rượu vang càng đạt được độ chính xác cao hơn. Điều này tạo thêm nét đặc trưng khác biệt làm nên danh tiếng của rượu vang Château Lynch Bages.
Trong tên gọi Lynch Bages, từ Bages là tên gọi của một ngôi làng cổ đại, nơi tập trung nhiều thế hệ các nhà sản xuất rượu vang trong nhiều thế kỷ. Khu vực “Batges”, được nhắc đến từ đầu thế kỷ XVI trong các hồ sơ đất đai của vùng Lafite. Vào năm 1749, tài sản này được chuyển giao cho gia đình Lynch trong bảy mươi lăm năm. Đến năm 1824, gia đình Lynch bán lại nó cho một thương gia rượu vang Thụy Sĩ, ông Sebastien Jurine, người mới chuyển đến Bordeaux. Château Lynch Bages vẫn nằm trong tay của gia đình Jurine, tiếp theo là gia đình Cayrou, trong hơn một trăm năm sau đó. Trong thời gian này, chất lượng và danh tiếng rượu vang Château Lynch Bages đã rất phát triển và nó có tên trong Phân loại vang ngon nhất vùng Bordeaux năm 1855.
Năm 1934, Jean-Charles Cazes đã thuê lại lâu đài và vùng đất xung quanh từ chủ sở hữu lúc đó là Felix de Vial, rồi sau đó mua lại hoàn toàn nó vào năm 1938. Sau cái chết của Jean-Charles Cazes, ở tuổi 95, vào năm 1972, khu đất này được quản lý bởi cháu trai của ông, Jean-Michel Cazes.
Vào cuối những năm 1980, Tập đoàn bảo hiểm lớn nhất thế giới AXA Millésimes bắt đầu phát triển một danh mục đầu tư về rượu vang và tiếp cận Jean-Michel Cazes để được giúp đỡ (Claude Bébéar, Chủ tịch AXA, là một người bạn lâu năm của gia đình Cazes). Họ đã thành lập Châteaux & Associés, mà Cazes đã điều hành cho đến khi ông 65 tuổi. Đến cuối thế kỷ XX, Châteaux & Associés sở hữu rất nhiều vườn nho nổi tiếng trên khắp châu Âu. Tuy nhiên, quyền sở hữu của Château Lynch Bages vẫn thuộc về gia đình Cazes.
Vào năm 2017, gia đình Cazes đã mua Château Haut-Batailley, cũng thuộc phân loại Grand Cru Classé năm 1855 ở vùng Pauillac. Château Lynch Bages rộng 90 hecta nằm ngay bên ngoài thị trấn Pauillac. Vườn nho chiếm một sườn núi nhiều sỏi nhìn xuống cửa sông Gironde. Đất thoát nước tốt, trong đó bao gồm chủ yếu là các lớp sỏi sâu trên một tầng đá vôi. Nó được trồng chủ yếu với các giống nho đỏ (73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot). Ngoài ra, lâu đài còn có một mảnh đất nhỏ khoảng 4,5 hecta được trồng với các giống nho trắng (40% Semillon, 40% Sauvignon blanc và 20% Muscadelle).