Rượu Vang GRAN APPASSO OLD VINES PRIMITIVO

Vol: 16%
Gran Appasso Old Vines Primitivo không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một biểu tượng của sự hoàn hảo và sự tinh tế trong nghệ thuật sản xuất rượu vang. Với nồng độ cồn lên đến 16%, nó là một trong những dòng vang mạnh mẽ và đặc biệt mà các đấng mày râu luôn săn đón để thưởng thức.
Được sản xuất từ giống nho Primitivo di Manduria, một trong những giống nho được đánh giá cao nhất thế giới, Gran Appasso Old Vines Primitivo đem đến một trải nghiệm thưởng vang đầy đặn và phong phú. Nho Primitivo di Manduria có vỏ màu đen sẫm và một lớp phấn xám phủ bên ngoài, tạo nên một hình ảnh đặc trưng và sang trọng cho dòng vang này.
Những trái nho cho ra rượu vang này được hái từ những cây nho có tuổi đời từ 80 đến 100 năm, một tuổi độ già đủ để mang lại sự phong phú và đặc biệt cho hương vị của rượu. Những cây nho trưởng thành này thường cho ra trái nho có hàm lượng đường và tannin cao hơn, cùng với một ít vị đắng nhẹ, tạo nên hương vị đậm đà và phức tạp của Gran Appasso Old Vines Primitivo.
Quá trình sản xuất của Gran Appasso Old Vines Primitivo là một quy trình cầu kì và lâu dài. Sau khi thu hoạch, những trái nho không trải qua quá trình ép tươi như bình thường mà được phơi khô, tạo ra lượng đường và axit cô đặc. Sau đó, chúng được nghiền ép và lên men theo phương pháp truyền thống Appassimento, tạo ra một hương vị đặc trưng và phong phú.
Rượu vang sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi ít nhất 12 tháng, và đôi khi có thể lên đến 18 tháng để đạt được hương vị hoàn hảo nhất. Trước khi được thương mại hóa, rượu vang tiếp tục được ổn định trong chai ít nhất 6 tháng nữa, để đảm bảo rằng mỗi chai vang được sản xuất ra đều mang đậm dấu ấn của sự hoàn hảo và chất lượng.
Gran Appasso Old Vines Primitivo không chỉ là một loại rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, một biểu tượng của sự đẳng cấp và sự sang trọng. Với hương thơm đặc trưng của mận chín, anh đào, blackberry, kết hợp cùng một chút hương vani, tiêu đen và hương socola ngọt ngào, nó tạo ra một trải nghiệm thưởng vang tuyệt vời và khó quên.
Để cảm nhận hết những nốt hương tinh tế của Gran Appasso Old Vines Primitivo, bạn nên thưởng thức vang ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C, và kết hợp cùng các món thịt đậm đà như thịt bò áp chảo mật ong, thịt dê chiên giòn, hoặc cả các món ăn Ý truyền thống như Pizza và mỳ Spaghetti.