Chateau La Mission Haut-Brion: Hòa Quyện Lịch Sử và Hương Vị Độc Đáo
Nằm bên cạnh ngôi lâu đài danh tiếng Chateau Haut-Brion, Chateau La Mission Haut-Brion tự hào với hành trình độc lập và sự cạnh tranh vững mạnh trong thế giới rượu vang Bordeaux. Hãy đồng hành cùng chúng tôi để khám phá về ngôi lâu đài này, nơi lịch sử và hương vị hội tụ.
Từ Lịch Sử Vương Giả
Chateau La Mission Haut-Brion chia sẻ câu chuyện lịch sử đậm nét với Chateau Haut-Brion từ thế kỷ 14. Được chuyển giao cho R.P. Simon, bề trên của Precheurs de la Mission, nơi này đã trở thành nơi của những người theo chủ nghĩa Lazarists. Họ xây dựng nhà nguyện Notre-Dame de la Mission, tạo nên tên gọi “La Mission Haut-Brion”. Hai lâu đài liên tục cạnh tranh về chất lượng rượu vang, tạo ra những chai rượu xuất sắc và đặc biệt.
Vườn Nho Độc Đáo
Với tổng diện tích 25 hecta, Chateau La Mission Haut-Brion có 21 hecta trồng giống đỏ. Vườn nho nằm trên đất sỏi sâu, xen kẽ với các lớp mỏng đất sét, tạo ra một môi trường độc đáo cho sự phát triển của nho. Mật độ trồng lên đến 10 nghìn cây nho/ha, và quá trình sản xuất rượu được thực hiện với sự chăm sóc tận tâm, từ thu hoạch bằng tay đến lên men trong thùng thép không gỉ và lão hóa trong thùng gỗ sồi.
Hương Vị Đậm Đà và Phức Tạp
Tất cả các loại rượu vang La Mission Haut-Brion đều mang vị đậm đà và có cấu trúc tốt. Với gợi ý của xì gà Havana, sô cô la, gỗ tuyết tùng hoặc gia vị, mỗi chai rượu là một hành trình qua vùng đất thổ cư. Hương trái cây quyến rũ là điểm đặc biệt, và với khả năng lưu trữ ít nhất 25 năm, Chateau La Mission Haut-Brion là biểu tượng của sự trưởng thành và trân trọng thời gian.
Gia Đình Dillon – Nguồn Cảm Hứng Nồng Nhiệt
Gia đình Dillon, chủ sở hữu của Château Haut Brion, đã mua Chateau La Mission Haut-Brion vào năm 1983. Với sự đam mê và tâm huyết, họ đã định hình lại tương lai của nơi này. Hoàng tử Robert De Luxembourg, người gia nhập đội ngũ quản lý từ năm 1997, đã đưa ra tham vọng làm cho La Mission Haut-Brion trở thành một trong những Premiers Crus đặc biệt. Kết hợp lịch sử và sự đổi mới, họ còn sản xuất rượu vang trắng và rượu vang thứ hai.
Kết Hợp Với Ẩm Thực
Với vang Pháp Chateau La Mission Haut-Brion, các chuyên gia khuyên rằng nó nên được ướp lạnh trong khoảng 15,5 độ C trước khi được phục vụ. Các loại món ăn được chế biến từ thịt đỏ, các loại đồ nguội, phomai già,… là lựa chọn phù hợp nhất để kết hợp với hương vị của Chateau La Mission Haut-Brion.
Kết Luận: Chateau La Mission Haut-Brion là biểu tượng của sự hòa quyện giữa lịch sử và hiện đại, nơi những chai rượu vang độc đáo được tạo ra để làm phong phú thêm bữa tiệc của những người yêu rượu trên khắp thế giới.
