Rượu Vang Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon

Những trái nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch bằng tay, cho vào các hộp nhỏ để tránh dập nát và vận chuyển đến hầm rượu bằng xe tải lạnh. Trong hầm, toàn bộ nho được phân loại bằng máy phân loại quang học để đảm bảo lựa chọn ra nguồn nguyên liệu chất lượng nhất. Anthonij Rupert đã sử dụng phương pháp trọng lực để đưa rượu vào các thùng lên men. Mỗi mẻ được ngâm lạnh vài ngày rồi nâng nhiệt độ lên từ từ. Quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong thùng gỗ. Sau khi lên men, rượu được ngâm 5 ngày, sau đó được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp tỷ lệ 60% thùng mới. Sau khi đóng chai, dòng rượu vang đỏ này được ủ thêm 24 tháng nữa trước khi bán ra thị trường.

Anthonij Rupert Wyne được thành lập tại L’Ormarins ở Thung lũng Franschhoek. Năm 2003, Johann Rupert tiếp quản điền trang L’Ormarins từ anh trai Anthonij. Ông xây dựng thương hiệu Anthonij Rupert vào năm 2005 với hầm vang hiện đại nhất để tưởng nhớ người anh trai quá cố của mình. Nằm trên sườn núi Great Drakenstein, điền trang Anthonij Rupert Wyne bao gồm hai khu vực: L’Ormarins và Anthonij Rupert. Ngày nay điền trang sở hữu 4 hầm vang hiện đại, cung cấp nhiều dòng vang độc đáo, ôm trọn tinh hoa thổ nhưỡng Western Cape ở Nam Phi.

Anthonij Rupert là dòng sản phẩm hàng đầu, đại diện cho đỉnh cao của chất lượng vang Nam Phi. Những chai vang thương hiệu này được làm nên từ những quả nho tốt nhất ở ​​những vùng đất phù hợp nhất và được sản xuất bằng những kỹ thuật tinh tế, hiện đại. Anthonij Rupert sở hữu một trong những hầm vang có kỹ thuật tiên tiến nhất ở Châu Phi, sử dụng phương pháp trọng lực điện tử để đưa vang vào thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi Pháp.