Rượu Vang CASTEL FIRMIAN NEROFINO

Castel Firmian Nerofino là chai vang tiêu biểu của nhà sản xuất Mezzacorona. Họ chỉ chọn những năm có chất lượng nho tốt nhất để sản xuất. Dưới sự giám sát của chuyên gia cùng quy trình sản xuất chuyên nghiệp , Castel Firmian Nerofino có chất lượng hảo hạng, đặc trưng mà không nơi nào có đươc.

Castel Firmian Nerofino được lên men từ hai giống nho địa phương Teroldego và Lagrein theo tỷ lệ 50:50. Những trái nho Teroldego được trồng ở khu vực Piana Rotaliana. Nơi có đặc điểm địa chất và khí hậu độc đáo giúp cho Teroldego hội tụ đầy đủ các đặc tính tốt nhất để mang đến loại rượu vang đậm đà, cấu trúc tốt. Ngọn đồi dọc theo phía sông Adige là nơi lý tưởng để nho Lagrein phát triển. Lớp đất đá xen kẽ, thoát nước tốt, vườn nho được tiếp xúc với nắng nhiều hơn giúp cho nho chín thơm tuyệt vời mà không có nguy cơ bị hỏng. Vị thơm ngon ngọt, cấu trúc tinh tế của Lagrein kết hợp với độ đậm, mạnh của Teroldego giúp cho rượu trở nên hài hòa, tannin mềm mượt, hoàn hảo hơn.

Nho thu hoạch thủ công, làm sạch theo đúng quy trình lên men ở nhiệt độ 26 độ C trong 12-13 ngày. Rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và được nướng nhẹ trong thùng để làm tôn lên hương trái cây phong phú sau đó ủ thêm 12 tháng trong thùng thép và đóng chai.

Rượu có màu đỏ ruby ấn tượng, sang trọng mang đến cái nhìn trìu mến ngay từ lần đầu tiên. Rượu có nồng độ 13,% êm ái, nhẹ nhàng tạo nên hương vị tinh tế, hoà quyện lẫn nhau.

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang Castel Firmian Nerofino khoảng 16-18 độ C.  Hội tụ đầy đủ sự đậm đà, mạnh mẽ của rượu vang đỏ Ý, Castel Firmian Nerofino kết hợp hoàn hảo với các món thịt ướp đậm, cay , thịt nướng hoặc món đơn giản như phomat, rau, gan ngỗng, thịt nguội.  Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh vang trong tủ bảo quản hoặc ngăn mát tủ lạnh để hương vị vang trở nên hoàn hảo.