Rượu Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

Giới chuyên gia rượu vang luôn ca ngợi Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve là dòng champagne có giá trị tốt nhất ở mức giá tốt so với dòng Brut của các nhà làm champagne khác. Bí quyết làm nên chất lượng dòng champagne này chính là ở lượng rượu dự trữ lên đến 40% đem lại hương vị phức hợp tổng hòa từ nhiều mùa vụ đã được ủ từ 5-15 năm trong hầm đá phấn trứ danh. Những dòng Champagne không có niên vụ Non-vintage được pha trộn từ nhiều mẻ rượu nền khác nhau, không chỉ pha trộn nhiều giống nho mà còn pha trộn từ nhiều mùa vụ khác nhau. Mỗi nhà làm champagne có lượng rượu dự trữ nhất định, nhưng tỉ lệ thường khá nhỏ, và sức chứa của hầm rượu cũng hạn chế. Charles Heidsieck là thương hiệu Champagne vô cùng đặc biệt của nhà tiên phong Camille-Charles Heidsieck, ông đã mua 47 đường hầm đá phấn Crayères quý giá (trong số 300 đường hầm ở Reims), để lưu trữ champagne của mình ở điều kiện tối ưu. Trong suốt thời gian từ 1985-2011, Charles Heidsieck không sản xuất nhiều chai champagne nên lượng rượu dự trữ còn rất nhiều, làm nền tảng cho pha trộn với tỉ lệ rượu dự trữ cao lên đến 40% (có thể nói là một trong vài nhà có tỉ lệ dự trữ cao nhất). Với tỉ lệ nho chia đều cho Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier cùng tỉ lệ rượu dự trữ cao, dòng sâm panh Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve luôn được đánh giá là dòng Brut tốt nhất ở mức giá hợp lý.

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve lý tưởng cho những món ăn như hàu sống, ốc bulot, tôm Bắc Cực, salad hay gỏi, các món hải sản tươi sống sashimi, sushi cá hồi, cá ngừ, caviar, các món hải sản nướng, gà nướng.