Rượu Vang Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore

Rubinelli Vajol tọa lạc tại trung tâm của vùng Veneto, cách hồ Garda khoảng 12km về phía đông. Điền trang Rubinelli Vajol sở hữu một khoảng diện tích tương đối nhỏ chỉ khoảng 10 hec-ta, với các hầm ủ rượu và phơi khô trái cây nằm ở chính giữa điền trang. Được canh tác theo phong cách rất truyền thống, từng thửa đất được phân loại theo hệ thống phân tầng địa chất. Theo các tài liệu nghiên cứu, địa hình của Rubinelli Vajol là một minh chứng lịch sử về một vùng biển cổ xưa thuộc thế Mesozoic và Tertiary và sự hình thành của dãy Alps. Thổ nhưỡng nơi đây đặc trưng bởi chất đất đá vôi dồi dào với khả năng giữ nước ban tặng sức sống mãnh liệt cho cây nho và tạo nên những chai vang thể hiện tinh tế phong vị thổ nhưỡng.

Các vườn nho Rubinelli Vajol được trồng trên những sườn đồi hướng về phía nam, nhận được nhiều ánh sáng mặt trời giúp nho chín hoàn toàn. Những cơn gió lạnh từ Hồ Garda về phía tây và dãy Alps về phía bắc giúp giữ không khí trong lành, luôn mát mẻ, ngay cả trong những ngày nóng nhất của mùa hè, giúp nho duy trì độ axit tự nhiên. Không chỉ hưởng lợi từ vi khí hậu và thổ nhưỡng, nơi đây còn nổi tiếng với các suối nước khoáng tự nhiên và nguồn nước này chỉ nằm sâu dưới cánh đồng vài mét. Điều này có nghĩa là vườn nho luôn được đảm bảo nguồn cung cấp nước cực kỳ thuận lợi ngay cả trong những mùa khô khan nhất.

Chai vang sở hữu màu đỏ ruby cuốn hút, bung tỏa hương thơm của thạch lựu, nam việt quất và anh đào hòa quyện cùng sung khô, bánh mì nướng mật ong, sô cô la và các nốt gia vị tinh tế. Chất vị giàu đậm thể hiện từ khi còn trẻ với sự tươi mới và cân bằng của vị chua tươi tắn và một chút chát dịu, kéo dài xuyên suốt tới hậu vị.

Với chất vị tươi mới, cân bằng và giàu đậm phức hợp, dòng rượu vang đỏ Valpolicella Classico này là lựa chọn thú vị dễ dàng kết hợp với các món khai vị, thịt nguội, hoặc món mì pasta. Rượu vang Ý Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2019 cũng phù hợp với các món cá, điển hình như cá hồi nướng cùng khoai tây và cà chua bi. Để có trải nghiệm rượu vang thực sự theo phong cách Veneto, hãy thử thưởng thức Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2019 cùng salad Caprese với phô mai Buffalo Mozzarella, cà chua, oregano từ núi lửa Etna, húng quế lá to và dầu olive EVO.