Rượu Vang Yvecourt Bordeaux Blanc

Thành lập từ năm 1897 tại trung tâm vùng Bordeaux, tập đoàn Yvon Mau đã dùng hơn một thập kỷ của mình để vươn lên đứng thứ 4 trên thị trường vang tại vùng. Bằng chuyên môn lâu năm và sự nỗ lực không ngừng đổi mới, Yvon Mau đã định vị lại vai trò của nhà kinh doanh vang trên thị trường đồng thời gây dựng nên tên tuổi các thương hiệu uy tín nhấn mạnh vào chất lượng và tính sáng tạo như (Yvecourt, Premius, Esprit de Bordeaux, Révélations d’Hubert de Bouard…

Vang trắng Yvecourt Bordeaux Blanc 2020 được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc. Điểm đặc biệt trong phương pháp sản xuất là vang được trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men (pre-fermentation maceration). Những trái nho Sauvignon Blanc tuyển chọn được ép rồi gạn ở điều kiện nhiệt độ thấp sau đó được trải qua quá trình lên men trong nhiệt độ kiểm soát từ 16°C – 18°C. Toàn bộ quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ. Sau đó, rượu được ủ trên lớp cặn mịn trong vài tháng để phát triển hương vị thêm đầy đặn, phức hợp và tròn trịa.

Mang kết cấu cân bằng và tinh tế, rượu vang Pháp Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc 2020 thể hiện hương thơm phong phú phức hợp trong làn rượu trong veo màu vàng nhạt. Vang vừa thể hiện sự tươi mát trong các nốt hương cam chanh, táo xanh, bưởi hồng, vừa có sự ngọt ngào trong hương đào trắng, mơ, dưa vàng và quả mộc qua, hòa quyện thêm một chút hương cỏ đồng nội êm ái. Vị vang sống động đầy sảng khoái với độ chua rõ nét, vị khoáng tinh tế và hậu vị êm mượt tròn đầy. Hương vị vang trắng Yvecourt Bordeaux Sauvignon Blanc 2020 phù hợp để thưởng thức cùng các loại hải sản nướng đặc biệt là tôm hùm, cá hồi, cá ngừ hoặc các loại salad với hương vị thanh nhẹ của rau quả. Vang ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ  8 – 9°C.